С 1 сентября 2020 года окончательно вступили в силу Федеральный закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и изменения в статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации".
В законе 47-ФЗ в том числе закрепляются понятие «здоровое питание» и его принципы, прописаны требования к организации питания детей.
Закон запрещает обращение опасных, некачественных, фальсифицированных пищевых продуктов, а также тех, о которых нет точной, полной, достоверной информации (нельзя отследить происхождение, нет маркировки, сведений).
Согласно документу, при организации питания образовательные организации и организации отдыха и оздоровления детей обязаны учитывать установленные нормы и санитарно-эпидемиологические требования, информацию от родителей о состоянии здоровья ребенка.
Изменения в Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» предусматривают обеспечение учащихся начальной школы не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, включающим горячее блюдо, не считая горячего напитка, за счёт бюджетных ассигнований федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации, местных бюджетов и иных источников финансирования в соответствии с российским законодательством.
Питание в гимназии с 2024 года осуществляет ООО "Большая перемена". Обучающиеся из малообеспеченных и многодетных семей, опекаемые получают льготное питание. Двухразовое питание в столовой для ГПД , соответствующее требованиям Госсанэпидемнадзора, организовано по десятидневному меню. При оставлении меню учитываются требования по калорийности и наполняемости блюд по соотношению белков, жиров и углеводов. Учащиеся получают витамин С в возрастной дозировке, путем добавления в третье блюдо, приготовления отвара шиповника, изюмного отвара, чая с лимоном. Для профилактики гриппа используются естественные источники фитонцидов (лук, чеснок); для профилактики йододефицита используется йодированная соль. Приготовление блюд соответствует технологии, постоянно обновляется ассортимент. К контролю качества питания привлекаются общественные структуры: школьное самоуправление, комиссия из числа сотрудников школьного комитета.
Ответственный за организацию питания в гимназии:
заместитель директора по ВР Эфман Мария Андреевна 72-42-54 почта gimn3saratov@mail.ru
